Lax med soltorkade tomater och basilika
40 min. Fisk. Krämig och enkel ugnsbakad lax, med soltorkade tomater, färskost och riven parmesan. En rätt som passar till både vardag och fest! Notera: Denna varmrätt ingår i en meny med kantarelltoast med löjrom till förrätt och en vit chokladkräm med hjortronkompott till dessert. Recepten finns här på Ugnsbakad lax i krämig sås
Stekt lax som serveras i en krämig sås på parmesan, spenat, soltorkade tomater, vin. Givetvis går det bra med tex torskfilé också. Jag brukar göra denna i ugnen men igår stekte jag laxen i het panna så den fick krispig yta och lade sedan ner i såsen, det blev så rackarns gott!.
Lax spenat parmesan tomat
1. Sätt ugnen på grader. 2. Rör samman crème fraîche, grädde, strimlade soltorkade tomater, strimlad basilika och salt & peppar. Smula sedan grovt i fetaosten och vänd runt i bunken. 3. Lägg upp laxfiléerna i en ugnsfast form och häll såsen över. (Ta gärna en form som inte är allt för stor. Lax med soltorkade tomater och spenat
Grovhacka den gula löken och låt den mjukna i smör i en stekpanna. Strimla soltorkade tomater på längden och lägg i en skål. Pressa i vitlöken och låt den värmas i 1 minut med löken i pannan. Skrapa sedan ner allt i skålen med soltorkade tomater. Lax i krämig sås - hemmets journal
Ta ut laxfiléerna, ur ugnen och lägg det i spenatsås. Sätt på locket och låt puttra 3 minuter på låg värmen. Lättlagad recept på lax med spenat och soltorkade tomater i en krämig sås, kombination av smaker passar så otroligt bra ihop. Enkel, snabbt och supergott. Italiensk lax med soltorkade tomater
Lägg laxen i en smord ugnsform, salta och peppra. Ugnsbaka laxen i ugnen i ca 15 minuter. Finhacka lök, pressa eller finhacka vitlök. Fräsa dem i en het stekpanna med smör. Strimla soltorkade tomater på längden om dem inte är det och lägg i stekpanna tillsammans lök och vitlök. Tillsätt spenaten i och låt fräsa någa minuter. Stekt lax med spenat
Gör så här. Krydda laxen salt peppar och stek med olja 2 minuter per sida. Tar ut lax och lägg åt sidan. Tillsätt mer olja i stekpannan fräs löken, vitlök tills dem är mjuknat. Häll i grädde, soltorkade tomater, parmesanost, buljongtärning, peppar. Blanda väl och lägg tillbaka laxen. Lax med pesto soltorkade tomater och fetaost
Sätt ugnen på ˚C. Skölj spenaten och låt den rinna av. Lägg spenaten i botten av en smord ugnsform. Häll grädden över spenaten och placera laxen ovanpå. Salta och peppra. Riv parmesanosten och strö den ovanpå laxen. Ställ in i mitten av ugnen och tillaga i 20 minuter.